söndag 13 februari 2011

Så blir du hotelldirektör! Storköksmästare, mat

Gillar du god mat och bra service? I så fall har du förmodligen fått ett trevligt bemötande med bra service på en restaurang, ett hotell eller ett storkök av en person som hamnat på rätt plats. Centralt i denna bransch är nämligen just förmågan att laga god mat, men också att förmedla bra service. Att uppskatta god mat och vara serviceinriktad är viktigt om du vill passa in och känna att du kan utvecklas i denna bransch.
Hotell 
Vilka utbildningar finns?
Det finns en rad olika utbildningar, men vanligast är att ungdomar pluggar på Hotell- och restaurangprogrammet när de går i gymnasiet. Ofta får man bra arbetsmöjligheter efter det eftersom man får bra kontakt med arbetslivet. Denna utbildning är att rekommendera.
Egentligen behöver du ingen utbildning i denna bransch. Är du passionerad finns det stora möjligheter för dig att successivt lära dig ett visst yrke . Dock ökar möjligheterna med utbildning.
Högre studier finns, men de är specialiserade. Är du intresserad av högre studier, kolla in studera.nu eller allastudier.se för att få stenkoll!
Hur ser framtiden ut?
Enligt turist- och restaurangbranschen har den lågkonjunktur som nu passerat gynnat utvecklingen i branschen. Den har inneburit att allt fler svenskar handlar i Sverige. Arbetsmarknaden står i balans, idag och troligtvis även imorgon också. Rekryteringsbehovet och antal utbildade i branschen är balanserat.
SpaKlicka på bilden för större bild.
Intressant är att intresset för cafékultur i allmänhet ökar och därför växer cafébesöken för vart år i landet. Dina jobbchanser ökar med detta, och är du den som har erfarenhet av servicearbete i någon form, har servicekänsla eller bara en otroligt bra förmåga att möta kunder på ett bra och säljande sätt, så går du med största sannolikhet en ljus framtid till mötes!
Denna prognos är från arbetsförmedlingens sajt. Kolla in den här om du är tveksam!
Kolla in mer på nätet!
- Spana in SVT och URs nya serie – Hotellpraktikanterna genom att klicka här! Serien ger dig bra koll på hur branschen fungerar.
Hotell- och Restaurang Facket
Sveriges Hotell och Restaurangföretagare SHR
SCAE Sweden, branschförening för dem som jobbar med specialkaffe
Publicerat i Uncategorized | Lämna en kommentar | Redigera

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar